真假黃芪多糖的臨床辨別
清遠容大生物工程有限公司市場技術部
一、外觀性狀的檢測方法
1、 看：棕色或淡黃色的粉末，具有吸濕性。
2、 摸：開始光滑細膩，片刻后沾手。
3、 嘗：剛進嘴微苦，之后一點點甜。
4、 溶：溶解性良好。
二、市場常見摻假黃芪多糖的形式：
1、蔗糖復合物：有蔗糖甜味，溶解速度過快。
2、葡萄糖復合物：有白色顆粒，溶解速度過快。
3、麥芽糖糊精復合物：顏色深，溶解速度過快。
4、糊精水溶性淀粉復合物：溶解速度過快，有不溶性成分沉淀生成。
三、吸濕性檢測方法：
合格的黃芪多糖在空氣中有很強的引濕性。如圖：
四、化學方法
原理：75%的酒精能析出黃芪多糖：白色乳狀絮狀物。
樣品一：70%的黃芪多糖提取物 4g
樣品二：70%的黃芪多糖提取物 2g + 葡萄糖 2g
樣品三：某廠家 70%黃芪多糖成品 4g
樣品四：我廠 50%黃芪多糖成品 4g
將以上樣品溶于 100ML 水當中，攪拌均勻。在分別取出 3ML 溶于 75%的酒精當中。分別得到以下結果，
如圖：將產品溶于 100ML 的水中
圖一：各黃芪多糖溶于水，取出 3ML 溶于 30ML 的 75%的酒精當中，結果如圖：
圖二：溶于酒精后，樣品 1 與樣品 2 和樣品 4 都有白色絮狀物出現，并且絮狀物呈云霧狀。 因黃芪多糖不溶于酒精。在酒精溶液中懸浮帶狀聯(lián)系存在。
圖三：樣品 1 與樣品 2 沉淀不同純的 70%黃芪多糖在酒精中的絮狀物是均勻懸浮彌散性分布的，而有葡萄糖的黃芪多糖除有絮狀物外能看到瓶底有積堆顆粒狀的沉淀。
圖四：從頂部看沉淀物含黃芪多糖的樣品沉淀呈彌漫性，不含或含量很低的黃芪多糖沉淀在瓶底成堆。將瓶底傾斜看沉淀物
圖五：底部有沉淀
圖六：底部無沉淀合格的黃芪多糖提取物懸浮的沉淀物不會顆粒粘在沉底，不合格的產品會有不同程度的沉底，初步判斷為水溶性淀粉或精糊。
